Levocarnitin – kurz L-Carnitin – ist eine chemische Verbindung, die im Körper aus den Aminosäuren Lysin und Methionin gebildet wird. Dabei spielen verschiedene Vitamine und Spurenelemente eine entscheidende Rolle. Alternativ kann L-Carnitin auch über die Nahrung z.B. durch Fleisch- oder Milichprodukte aufgenommen werden.
Im menschlichen Körper ist L-Carnitin an unterschiedlichen biochemischen Prozessen beteiligt. Seine Hauptfunktion besteht jedoch darin, langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien, also die Kraftwerke der Zellen, zu transportieren. Dort werden sie in Energie umgewandelt. Dieser Vorgang findet zum Großteil in der Muskulatur statt, dort wor der Energiebedarf am größten ist. Bei einem Mangel an L-Carnitin kann der Körper die Fettsäuren nicht richtig verwerten.
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