…mach Nahrungsergänzungsmittel daraus!
Schon gewusst? Zitronen sind reich an Vitamin C und haben ein hohes antioxidatives Potenzial. Bereits 1754 wies der Schiffsarzt James Lind die Heilwirkung von Zitronensaft bei Skorbut nach, aber erst 1928 wurde bewiesen, dass Vitamin C die entscheidende Komponente ist. Die gelbe Frucht kann aber mehr! Alles über die Zitrone und Vitamin C (Ascorbinsäure) in diesem Blog!
Strukturformel Ascorbinsäure
Vitamin-C Mangel!
Vitamin C ist für uns Menschen essentiell! Ohne Vitamin C können wir nicht leben. Ein starker Vitamin-C-Mangel war schon vor über 100 Jahren bekannt, da viele Seefahrer an den negativen Folgen des Mangels litten. Die Männer waren oft monatelang auf hoher See und hatten sich fast ausschließlich, ohne frisches Obst und Gemüse, von getrockneten Lebensmitteln ernährt. Oft unterlagen die Männer dem darauffolgenden Vitamin-C Mangel. Dieser Mangel war damals damit die häufigste Todesursache auf hoher See.
Mit gelagerten Zitronen, Orangen oder Sauerkraut wirkte man dem Mangel auf den sieben Weltmeeren entgegen und die Krankheit gerat so in Vergessenheit. Dennoch ist auch heute noch jeder dritte Deutsche mit Vitamin C unterversorgt. (Studie: Max Rubner-Institut, B.f..E.u.L., Nationale Verzehrsstudie II. Ergebnisbericht Teil 2.)
Mangelerscheinungen bei Vitamin C:
- gestörte Kollagenbildung
- Einblutungen der Haut
- entzündetes/blutendes Zahnfleisch
- Zahnausfall
- Gelenkergüsse
- Gelenkschmerzen
- Knochenschmerzen
- Muskelschmerzen
- Schwäche
- Müdigkeit
- Infektanfälligkeit
- Psychische Beschwerden
- Depression
- Hohes Fieber
- Durchfall
- Schwindel
Die Zitrone und ihre Inhaltsstoffe:
In 100 g Zitrone findet man 51 mg Vitamin C! Sie enthält aber noch viele andere Mikronährstoffe! Neben der bereits genannten Ascorbinsäure (Vitamin C) findet man auch B-Vitamine (B1, B2, B3, B6, B7), Vitamin A, Vitamin E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Calcium, Chlorid und Natrium in der Zitrone.
Eine komplette Übersicht der Mikronährstoffe in der Zitrone kannst Du unserer Tabelle entnehmen:
Die Zitrone ist also ein guter Allrounder und gehört in jeden Haushalt. Mit dem Saft lässt sich super würzen und die Schale, die übrigens wertvolle Anthocyanidine enthält, verfeinert Salate, Suppen, Fisch oder süße Cremes und Kuchen. Übrigens den Klassiker: „die heiße Zitrone“ können wir nicht befürworten, denn kochendes Wasser zerstört wertvolle Inhaltsstoffe. Die Zitrone hat aber nicht umsonst den Status als Immunsystem stärkendes Hausmittel. Schneide Deine Zitrone aber lieber in ein Glas Mineralwasser. Übrig gebliebene Zitronen eigenen sich zudem als Putzmittel oder natürlicher Entkalker.
Die täglichen Aufgaben von Vitamin C
Durch die antioxidativen Eigenschaften unterstützt Vitamin C den Körper im Kampf gegen schädliche Einflüsse der Umwelt und wird für die körpereigene Abwehr gebraucht. Denn Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei. Außerdem ist es an einer normalen Funktion der Blutgefäße und der Kollagenbildung beteiligt. Die Kollagenbildung wiederum ist zuständig für Knochenbau, Knorpelbildung und eine normale Funktion von Haut und Zahnfleisch. Zudem trägt Vitamin C zur Funktion des Nervensystems und des Energiestoffwechsels bei. Vitamin C verringert also Müdigkeit und Ermüdung.
Vitamin-C-Bomben
Die besten Vitamin-C-Lieferanten sind übrigens die australische Buschpflaume, die Camu Camu aus dem Amazonas und die Acerolakirsche. Sie lassen die Zitrone, den Apfel oder die Orange locker hinter sich. Aufgrund der mangelnden Transportfähigkeit sind diese aber kaum frisch zu bekommen und getrocknete Früchte haben bereits einen Großteil der Inhaltsstoffe verloren, deshalb am besten auf unser Acerola-Produkt: „naturafit Acerola Pur“ zurückgreifen, wenn man eines dieser „Superfoods“ zu sich nehmen möchte. Es enthält pro Kapsel, 500 mg Bio Acerola-Extrakt (davon 85 mg Vitamin C).
Wenn man sich in unseren Gefilden frisch versorgen möchte greift man am besten zu Sanddornbeeren, Johannisbeeren und Petersilie (>100 mg /100 g). Aber auch Kartoffeln, Kohl, Spinat, Tomaten und weitere Citrusfrüchte wie Orangen oder Limetten sind solide Vitamin-C Lieferanten.
Der Gehalt an Vitamin-C variiert übrigens je nach Erntezeitpunkt, Transport, Lagerung und Art der Verarbeitung. Durch äußere Einflüsse wie schwankende Temperaturen, Sauerstoffzugabe oder aufgrund von Wasserlöslichkeit, gehen wertvolle Mikronährstoffe verloren. Deshalb achten wir auf eine schonende Verarbeitung unseres Vitamin C´s und stellen unsere Produkte nach hohen Standards in Deutschland her.
Denn nur so können wir eine besondere Qualität garantieren. Deshalb tragen unserer Produkte das Siegel „Premium-Apotheken-Qualität“.
Schau Dir doch ruhig einmal an, wo und wie andere Produkte produziert werden.
Unsere Vitamin-C Produkte
Der Nahrungsergänzungsmittel Markt ist riesig, besonders bei Vitamin-C. Leider lässt die Qualität sehr zu wünschen übrig. Vitamin C Tabletten enthalten häufig viele Zusatzstoffe und meist ist das Vitamin C nicht hochdosiert. Zudem werden die Produkte oft in Plastik verpackt, welches Weichmacher und Lichteinstrahlung an die Kapseln lässt und sie schädigen kann. Wir sind anders! Wir stellen hochwertige Mikronährstoffe her und verpacken diese in schützendes, braunes Apothekerglas. Neben unserem „naturafit Acerola Pur“ haben wir ein „Vitamin C 500 Depot“ im Sortiment. Das Produkt enthält 500 mg reines Vitamin C in einer magensaftresistenten Kapsel. Diese Kapsel löst sich erst im Darm auf und ist daher gut verträglich. Das Vitamin C wird so nach und nach abgegeben, wenn Du es auch brauchst (Depotfunktion)! Zudem haben wir noch unser „naturafit Vitamin C gepuffert“. Hier ist die Ascorbinsäure an die basischen Mineralstoffe Calcium und Natrium gebunden. Dadurch ist es nahezu ph-neutral und aus diesem Grund besonders gut verträglich und magenschonend. Es ist daher auch für Menschen mit einer sensiblen Verdauung gut geeignet. Auch Vitamin C Produkte in Kombination mit Zink oder für Kinder gibt es bei uns.
Noch Fragen zu Vitamin C oder unseren Produkten? Ruf uns einfach an unter +49 9195 990 3000 oder schreibe uns eine E-Mail an info@naturafit.de wir beraten Dich sehr gerne.
Übrigens, der ph-Wert der Zitronensäure liegt bei ca. 2,5. Das ist ordentlich sauer. Deswegen ist es schwierig bei einem Biss in eine Zitrone nicht das Gesicht zu verziehen.
Bis dahin, sauer macht lustig.
MANUFAKTUR FÜR MIKRONÄHRSTOFFE
MIT LIEBE HERGESTELLT IN DEUTSCHLAND
DE-ÖKO-006